适量吃不会上火，而且还具有一定的降火功效。
沙糖桔性温，适量吃并不会使人上火，加上其水分、维生素C、膳食纤维含量丰富，吃后还可缓解上火引起的口干舌燥、口腔溃疡、肠燥便秘等症状；但如果过量食用，过多的糖分、果酸等会刺激口腔和肠胃，反而会引发口干舌燥、口腔溃疡等上火症状，建议一天吃3-4个比较合适，不要过量食用。
沙糖桔吃多了不仅会出现上火现象，还可能导致以下危害：
沙糖桔吃多了不宜消化，会增加肠胃负担，加上其富含膳食纤维，会促进肠胃蠕动，容易引起食用者出现腹痛、腹泻、消化不良等不适症状。
沙糖桔中含有一定的胡萝卜素，若是一次食用过多，会增加肝脏负担，无法完全分解，引起血液中的胡萝卜素含量居高，时间一长，可能会囤积在皮肤角质层中，出现皮肤发黄的情况，不过这种现象只要停止食用即可消退，不会影响肌肤正常肤色。
吃沙糖桔上火了要多喝水，因为这样做有助于体内的新陈代谢，缓解上火症状。但是要注意少喝碳酸饮料和酒精饮料。
吃沙糖桔上火了还可以喝一些具有清热降火功效的凉茶，比如说菊花茶、金银花茶、绿茶、乌龙茶等。
吃沙糖桔上火之后，要多吃富含维生素C的蔬菜水果，还可以多吃降火食物，比如绿豆、苦瓜等食物，都能达到去火效果，除此以外，杏仁、苦丁茶、芹菜芥蓝等同样能清热**。但是少吃牛肉、羊肉之类的温热性食物。
如果上火症状比较严重，甚至出现了咽喉肿痛等情况，建议在医生的知道下服用降**物。
吃多可能会导致湿气重。
身体湿气重，主要表现有恶心、呕吐、肢体困重、乏力、腹部胀满、食欲不振、便溏等，其内湿可由脾失健运，津液不布，水湿凝聚而成，而沙糖桔含膳食纤维、糖分较高，如大量食用的话，会导致脾胃失调，容易引发食欲不振、腹胀、消化不良等湿气重的现象。
